Empezamos la semana muy dulces!!! Y es que no me puedo guardar esta receta, porque estas cookies están.... pufff, solas o con vaso de leche!!!
Pues ahí van, tomad buena nota que ya llega el tiempo de encender el horno!!!
Necesitas (salen unas 16 cookies)
- 150 g de chips de chocolate
- 200 g de harina
- 1 cucharada de leche
- 75 g de mantequilla en pomada
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de levadura
- 125 g de azúcar
- 1 huevo
Manos a la masa!!
Lo primero es precalentar el horno a 200º
En un bol ponemos el huevo, la leche, la pizca de sal y el azúcar. Batimos bien hasta obtener una mezcla espumosa. Podeis batir con varillas de batidora o a mano, yo lo hago a mano y asi esa tarde me escapo de ir al gimnasio!! Jajajaja
La mantequilla tiene que tener una textura como la pomada, ahora que llega el frío, la podemos poner en el micro en la opción de descongelar sin quitarle ojo!!! Cuando la tengamos la añadimos a la mezcla anterior del huevo con azúcar y volvemos a batir (vereis que tríceps!!!)
Cuando tengamos esta mezcla bien integrada, añadimos la levadura con harina, y a mezclar!! La textura es pastosa, muuuy pastosa! Lo último que vamos a añadir seran las chips de chocolate.
En una bandeja de horno colocamos papel e iremos poniendo porciones, dejando entre porción y porción unos cuatro dedos de separación.
Las metemos a hornear durante 15 minutos o hasta que veamos que estan doradas.
Aguantan en un bote unos cuatro o cinco dias, aunque si os gustan tanto como a mi.....no llegarán a tantos días!!!
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